小葱炒鸡蛋(13/13)
小葱洗干净后用刀拍碎
这个样子就行，总之我是为了让葱能切的很碎
切碎沫
装盘
鸡蛋打散
热锅凉油
先倒入葱沫翻炒均匀
加盐
翻炒均匀，一直炒到小葱很软了，但不能糊了哈，小火，不能让小葱有炒焦的
把小葱都聚到锅底，稍稍摊平一下倒入打散的鸡蛋
小火慢慢煎熟一面
全程小火
再煎另外一面，如果不会颠勺就用铲子翻一样的。煎到熟透了就可以出锅了