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炖鸡(1/6)
鸡肉洗净，冷水下锅，用矿泉水或者纯净水，一次多加，后续不加水
葱姜
大火煮开，捞出浮沫
去皮，切山药。一定要记得带手套，碰到山药的手不要再去碰身体其它部位，否则会有过敏情况
小火炖鸡30-60分钟后，山药下锅，加入料酒3勺
起锅前10分钟，加入大枣，枸杞，桂圆干如图适量