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蔓越莓司康(4/8)
黄油提前室温软化，并在模具内涂上薄薄的一层黄油
低筋面粉与泡打粉筛入大碗中，加入细砂糖、盐、黄油、 牛奶、蔓越莓干
搓成一个不粘手的面团，看不到干粉即可
分成等量的12份，用手稍微整形为厚度约1.5cm的圆片， 放入模具内
在司康表面刷上一层薄薄的鸡蛋液
选用 惠而浦 WTO-CS341T 蒸烤箱，上下管独立控温。
蒸汽烤箱提早预热，选择“上下烤”“功能模式，设置温度 180℃，启动程序
当温度达到180℃，把模具放入烤架上，置入下层，烤 20分钟左右