1.先制作酥皮部分，把酥皮中所有材料放在一起，带上一次性手套搓匀，不带手套黄油融化会比较粘。
2.放入一次性保鲜袋中，用擀面棍擀成0.5厘米左右的厚度，放入冰箱冷冻备用。
4.奶锅中加入黄油、牛奶、盐、糖、水小火烧至微开沸腾。
5.迅速加入低筋面粉搅拌均匀，回炉小火加热，把水分炒干，时间不宜长，火要用最小，吸干水分奶锅底部会有一层薄膜。
6.等温度降至50度以下，分次加入全蛋液拌匀，拌匀后的面糊用刮刀刮起形成倒三角的状态。
9.取出冷冻的酥皮，用刻模工具刻印出和泡芙体差不多大小的圆形。
11.烤箱提前预热，170度中层上下火烘烤30分钟。
12.百香果酱制作，将6个百香果取汁过滤，宝宝吃就把籽过滤一下，大人吃可以不过滤，取决个人爱好，我比较喜欢吃带籽的哈！
14.200克安佳淡奶油，加入20克细砂糖打至8分发，再加入50克煮好冷却的百香果酱搅打均匀。
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