槐花香 糯米槐花饼(2/6)
提前准备好材料如图，黄油软化至用手按压有凹陷
油皮：中粉300、糖60、水100、黄油100，混合后用厨师机揉成面团，直至出膜。 油酥：低粉240、黄油120，混合成团后备用。 面团盖保鲜膜松弛半小时。
糯米粉210、槐花蜜150、水150、黄油50，混合搅匀后蒸箱100度10分钟，蒸好后冷藏，晾凉分成30份。
油皮、油酥各分三十份，取一个油皮包入油酥按照蛋黄酥皮子做法开酥两次
然后包入馅料，按扁放入烤盘
表面撒适量白芝麻、槐花，装饰。送入预热后的烤箱180度25-30分钟即可。