安装App
#秋天怎么吃# 鹅蛋香菇炒荷兰豆(14/15)
准备好食材:鹅蛋、荷兰豆、香菇、胡萝卜。
鹅蛋清洗干净,磕入碗中,放入1小勺的白糯米酒。
放入少许的(一丢丢)盐。
搅打均匀。
将鹅蛋炒熟备用。
香菇清洗干净,去蒂,切成片。
锅烧热,喷一层薄薄的油,放入香菇,煸出水分,盛出备用。
热锅凉油,放入胡萝卜片,炒至断生。
荷兰豆清洗干净,摘去老梗,水开后焯水1分钟,捞出,过凉水,沥干水分备用。
热锅凉油,放入葱花、蒜末。
放入鹅蛋、荷兰豆、香菇、胡萝卜,翻炒均匀。
放入蚝油和生抽,翻炒均匀。
放入适量的盐。
放入少许的白糖,翻炒均匀出锅。
成品图。