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橙香曲奇饼干(13/14)
黄油室温软化,用手轻轻戳一下看看软化程度。不要软化至液体状
加入糖份
中速打发至膨胀发白即可
盐倒入橙汁里搅拌至融化
把橙汁倒入打发好的黄油里,稍微打发一下至橙汁吸收即可
准备好橙皮丝,橙皮白色部分不要,会比较苦,这一步骤需要一点耐心~
所有粉类过筛进黄油里
加入橙皮丝
切拌的方式把面团搅拌均匀~
搅拌好的面团放在两张油纸中间,用擀面杖压至1厘米厚度,放入冰箱冷冻30分钟
用花型模具压成形状,没有花型模具的,随便做成圆形也可以~
放在白砂糖里沾一点糖
烤箱提前5分钟预热120度,120度烤30分钟(烤箱温度依照个人的烤箱温度而定,记住是低温烘烤)
装起来送人也不错~