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#秋天怎么吃#黄焖鸡(3/11)
准备好需要的食材。
干香菇洗净用温水浸泡半小时。
青椒和香菇切块。
鸡腿剁成大小均匀的块状。
往斯肯特铸铁锅倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色。
迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒。
加干辣椒和生姜片。
加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒。
加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。
待鸡肉软烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒均匀即可。
成品图。