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牛肉辣椒酱(2/9)
菜场买回来的辣椒️洗干净取缔晾干
把大蒜，洋葱，生姜切碎备用……
把买回来的辣椒️切碎（老话重提记得用绞肉机呦，不然小手会受不了的）
买回来的牛肉剁碎（不要剁太碎噢，不然吃起来可是没有口感呢）
起锅热油，划入剁好的牛肉馅（粒）划熟断生，放一边备用
牛肉锅里，倒入料酒，生抽，盐，黄豆酱，炒出香味接着放入之前切好的洋葱，生姜以及大蒜末
炒出香味后，放入剁好的辣椒️末，继续翻炒，炒干水分
炒干水分后，倒入明油，紧接着放入花生碎，白芝麻，继续翻炒
喏！一切搞定，晾凉后，装入无水无油的密封罐里，保存起来随时都可以吃啦