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土豆莜面鱼鱼(7/16)
食材土豆一个洗净去皮，面粉一碗，
土豆切片上锅蒸熟
捣成细腻的土豆泥
加入差不多半碗面粉大约200克
搅成光滑的面团备用
面团分成弱干小份
用手搓成细条，但是也不要太细
搓成一个个细条
摆入笼屉上锅蒸熟待用
准备好芝麻酱，黄瓜丝，葱花，辣椒油 来个凉拌土豆条
芝麻酱加温开水，盐，香油，生抽调匀成稀芝麻酱
蒸熟的土豆面条装盘
调好的麻椒汁浇在土豆面条上，撒上葱花
浇上滚烫滚烫的热油在葱花上面
撒上黄瓜丝淋点辣椒油美味即成
开始享用吧，口感嚼劲，芝麻酱香中带点辣味