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比目鱼小炖肉(
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五花肉切小块,葱姜大料瓣炝锅,放入五花肉翻炒,加入:生抽、老抽、蚝油、白糖,水,汤汁大一些
烧开备用
比目鱼洗干净切段,外表沾上干面粉煎至两面金黄
倒入肉汤水
肉和鱼一起烧开,改小火慢炖
收干汤汁,装盘,即可食用
鱼中有肉,肉中有鱼,不肥不腻,口感上好