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#秋天怎么吃# 快手家常菜——手撕包菜(7/8)
准备食材：圆白菜（又名包菜、卷心菜）大半个（约420克），干红辣椒5个，蒜2瓣，葱9克。
圆白菜清洗干净，削去菜蒂，掰下菜叶，随意的以手撕成大片，盛入盆内。
葱、蒜切碎，干红辣椒切小段。备用。
净锅入油适量，下入葱蒜碎炒香，下入干辣椒段。
然后下入撕好的圆白菜，急火翻炒均匀。调小火，锅中加入适量盐，1茶匙蚝油，1茶匙美极鲜味汁，沿锅边淋入1茶匙米醋，2茶匙清水。
然后再次调大火急火快炒一番，加入1克鸡精，翻炒均匀，锅底微微出汤汁时即可关火盛盘了。
至此，手撕包菜就做好了～
成品图。简单快速滴素菜一个～