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减脂不腻的红烧肉(1/4)
五花肉焯水洗净，用油煸炒，熬出五花肉里的油
筚出油，锅内五花肉加姜片，黄酒翻炒后加2种酱油
盛出肉及汤汁，移入高压锅内，加糖和葱隔水蒸，菲仕乐高压锅蒸10分钟，其他高压锅需时间加倍。
成品翻动一下，让肉汁均匀包裹。红烧肉肥肉的油都压出来了就不腻了，瘦肉Q弹有嚼劲，纯粹美味。