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快手早餐—虾仁黎麦果肉沙拉#秋天怎么吃#(7/8)
好吃的沙拉一定不是蔬菜大混合,选择不同生熟蔬菜肉类搭配来提升口感,也要根据不同的菜,搭配不同的料汁,清爽的料汁油醋汁为主,在主料不变的情况下可以增加其他调料来增加风味口感!这道沙拉用了安佳黄油煎熟黄桃,奶香浓郁,绵软香甜,又加了蒜蓉让黄桃味道丰富清爽!整体以酸甜爽口为主!非常好吃呢 所有食材备好 生菜洗干净 黄桃去皮备用 虾去皮备用
黎麦洗干净冷水入锅煮开中小火15分钟捞出沥水备用
黄桃半个切小丁,两瓣蒜切碎 虾仁挑出虾线洗干净
锅里加入5g黄油,用的安佳小盒的黄油,很方便掰一半就是5g 安佳 —也是我们这次【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品;和黄桃搭配真的是奶香四溢
黄油融化后先下黄桃翻炒到黄桃变软再加虾仁和蒜蓉翻炒,虾仁变色熟了即可出锅 为了增加黄桃的清爽度加了蒜粒,最后下入蒜粒,蒜味会更清爽,蒜下的太早就容易变得太熟变甜失去蒜的味道
一勺橄榄油 ,一勺柠檬汁,我没有用的白醋替代,3勺橙汁,搅拌混合均匀后加入盐和黑胡椒
黎麦 虾仁 生菜 黄桃粒 全部倒入盆子,加入沙拉汁搅拌均匀
在炒黄桃的锅里顺便煎两片面包,搭配沙拉一起吃,早餐轻松解决! 这款沙拉真的好好吃,吃完一份又吃了一份简单快手早餐,快做起来吧!