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烤猪颈肉：爱吃肉的人都抗拒不了的美味(6/6)
猪颈肉洗净，切成大片；
独蒜处理成蒜蓉，将蒜蓉与盐加入猪颈肉中；
充分抓匀后，放入冰箱冷藏2个小时；
取出，放在铺了锡纸的烤盘上；
烤箱设置220℃和30分钟，烤10分钟后，将放了猪颈肉的烤盘放入，继续烤10分钟后，取出将猪颈肉，再继续烤10分钟；
取出猪颈肉，用吸油纸上吸干猪颈肉上的油脂，食用时可用生菜搭配着吃。