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简单鱼香茄子(7/8)
茄子切块放水里加盐泡一下。用篮子装起来沥水，加少许生粉
准备鱼香汁，生抽，老抽，醋，糖多一点，盐。
起锅烧油，加葱姜蒜和豆瓣酱暴香
加入茄子炒一炒
等茄子炒的软趴趴的时候倒鱼香汁
不断的翻炒小心粘锅
一定要炒熟了。加鸡精和盐尝一口调味
起锅装盘。撒上可爱的葱花