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香酥玛德琳蛋糕(2/20)
准备食材并称重,安佳黄油从冰箱取出切小块。
鸡蛋磕入大口器具中,加入糖粉。(细砂糖也可以)
用手动打蛋器,打至均匀,再加入纯牛奶,充分搅拌融合。
筛入低筋面粉与泡打粉。
用手动打蛋器轻轻打至均匀,无干粉。
再加入熟黑芝麻,手动打蛋器打至均匀。(建议使用熟芝麻,熟的芝麻口感更香)
再次用手动打蛋器打至均匀。
黄油隔水融化。
加入融化的黄油液,充分拌均匀,避免油水分离现象。
拌好的蛋糕糊,细腻,饱满。
装入裱花袋中,用夹子将其夹紧!放冰箱冷藏室1小时。
模具中刷上一层薄薄的玉米油,蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟,将蛋糕糊挤入模具中7-8分满即可。(这个量6连模具正好)
将模具入松下蒸烤箱下层,这台烤箱内脏是304不锈钢,非常好清洗,无缝焊接,一体成形,健康蒸烤一机八用,烹饪随心所欲,大爱。
选择烘焙模式,这台蒸烤箱无需预热,大家应该看到液晶屏上显示的文字啦~
温度设定为170度,程序一键式启动,即使是老人家也轻松操作。
时间设定为20分钟。20升蒸烤箱,家用特别赞,小巧玲珑不粘空间,小身材大容量,上下两层可以同时蒸烤。
铛铛铛~玛德琳蛋糕出炉啦~这颜色太好看了,赞赞赞。
法国相当经典的法式家常点心,做法简单,易学,好看又好吃。
自己烘焙的甜品,吃一口幸福感爆棚哈~
下午茶必备点心,口感香甜而不腻。