菠萝（波罗）的海之虾(8/10)
海白虾洗干净
去皮去虾线，再洗一遍，控控水分。盐、料酒、姜片和蛋清腌制，冰箱冷藏半小时。
凤梨切去叶子，分成八条，如图取果肉。
安佳搅打稀奶油和凤梨块备好。
同时放入榨汁机，加入少量水。
搅打成奶油和凤梨的混合汤汁
倒入奶锅熬至略浓稠，如果太稀可以加入少量水淀粉勾芡。
锅内放安佳黄油烧热，腌制好的虾仁入锅翻炒成熟。
凤梨入锅略炒出锅装盘。
慢慢倒入凤梨和安佳搅打稀奶油熬制的汤汁，切一小块凤梨的叶子摆盘装饰即可。