西兰花洗净掉水、鳕鱼切段、洗净沥干，将鸡蛋取蛋清打散、撒在鳕鱼上，放淀粉、沾匀。然后热锅放油，调小火、油热放鳕鱼段、煎二面金黄开大火、大火煎一下防止鳕鱼段碎。煎好后盛出备用。
圆葱切块、蒜切片、葱切段。再将所有调料、生抽、老抽、糖、蚝油、五香粉、盐、鸡精、料酒放入小碗中搅拌加半碗水调汁。用煎鳕鱼的锅放入蒜片、圆葱块和汤汁、搅拌至汤汁冒泡，加入煎好的鳕鱼段。盖锅盖。汤汁浓稠将鳕鱼段翻面、撒入葱段和西兰花。全程中火收汁。汁快没了关火出锅即可。非常好吃
西兰花洗净掉水、鳕鱼切段、洗净沥干，将鸡蛋取蛋清打散、撒在鳕鱼上，放淀粉、沾匀。然后热锅放油，调小火、油热放鳕鱼段、煎二面金黄开大火、大火煎一下防止鳕鱼段碎。煎好后盛出备用。
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