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黑小麦谷物软欧包(20/24)
操作步骤中粮黑小麦液种：准备隔夜液种（隔夜12小时备用）。
将提前准备的中粮黑小麦液种加入干性料中，加水搅拌，搅拌成团加入鲜酵母。
打到7成筋加入黄油。
打到扩展阶段取出500g面团，将葵花籽仁加入剩余面团中搅匀即可。
出缸醒发60分钟。
分割纯中粮黑小麦面团80g/个，葵花籽的面团分割220g/个，醒发30分钟。
整形，将220克的面团拉长轻柔排气，将两头向中对折，再对折为长11厘米的椭圆面团。
将80g的面团如图在擀开为长20cm长方形，在面团中间刷橄榄油。
包裹着加料的面团，捏紧底部，醒发40分钟。
醒发完成后，在面团上筛中粮黑小麦粉，划口做造型。
烘烤： 阶段1上230℃，下190℃，蒸汽3秒（8分） 阶段2上180℃，下180℃（8分）