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彩虹酒酿小丸子(2/14)
准备食材，果蔬粉和糯米粉等。特别说一下蓝色需要用蝶豆花粉。我第一次做的时候没有蓝色，颜色就没有那么丰富。 需要用到:菠菜粉 蝶豆花粉 南瓜粉 红曲粉
将糯米粉，细砂糖混合，加入60g烫水搅拌成絮状
揉成团后加入椰子油揉成光滑面团
将面团分隔成四团（图片是第一次做3色的时候拍的，请谅解）
将四份面团分别加入四色果蔬粉，揉匀（图片是第一次做3色的时候拍的，请谅解）
揉成光滑的面团
将小面团搓成细条，切成等分小段。（不用称量，随意一点）
然后将小面团搓成小丸子。这一步需要很多耐心
将适量的水烧开
加入适量的冰糖和红糖煮化
然后倒入搓好小丸子
待到小丸子全部浮在水面上以后就熟了
煮熟以后加入适量的酒酿，煮开即可食用
装入碗中，可以撒点适量的玫瑰花瓣和枸杞等做装饰