1️⃣、配料：饺子皮、牛肉切片、鸡蛋、马苏里拉奶酪、番茄酱（或意面酱）、洋葱、小番茄、黑橄榄、萨拉米肠、火腿片。
2️⃣、打好两个鸡蛋，洋葱切丝待用。牛肉切片切成碎肉沫，各占一半加入马苏里拉奶酪搅拌成馅儿。
3️⃣、饺子皮上放入牛肉馅料，在盖上一张饺子皮封顶，做成小馅饼的样子。
5️⃣、平底锅涂一层油，将做好的小馅饼太阳花式，一个叠加一个放入平底锅，加入少量的水（水不没过馅饼坯）
7️⃣、把鸡蛋液倒入锅中填平馅饼坯空隙，迅速盖上锅盖。
8️⃣、鸡蛋凝固后，刷上一层番茄酱或者意面酱、披萨酱。
1️⃣1️⃣、十几秒钟后，马苏里拉奶酪化开，迅速摆上萨拉米香肠、火腿片、洋葱丝、小番茄、黑橄榄。最后在盖上薄薄一层马苏里拉奶酪，迅速盖锅盖。
1️⃣2️⃣、十几秒钟后，出锅，放两片薄荷叶装饰。
