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蜜豆吐司#秋天怎么吃#(2/15)
准备好面团的材料，黄油切粒室温软化。
将除黄油以外的面团材料放入厨师机面缸，调2档将材料搅打成面团。
搅打至粗膜，面团扩展阶段。
将软化的黄油倒入面缸中，厨师机调至3档继续搅打15分钟。
搅打出指纹膜的状态，破洞边缘光滑整齐就可以了。
面团取出揉面排气。
等分成三份，松弛10分钟。。
取一个面团，擀成牛舌状。从上而下卷起来。松弛5分钟，再重复一遍擀卷步骤。
擀长，将蜜豆铺在面团上。
从下而上卷起来。余下的两个面团也按照这样的步骤操作。
将面卷放入吐司盒。放在温暖湿润处发酵至8分满，盖盖。
烤箱180度，预热完毕，180度烤40分钟。温度请根据自家的烤箱增加调整。
烤制完毕，取出吐司晾温装袋密封保存。
细腻柔软。
绵软好吃。