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干烧豆腐(15/16)
豆腐切块
锅中加入油，加热，放入豆腐，小火慢煎！
每一面都炸金黄色
虑油备用
油锅加热，二次复炸，备用！
油锅倒入点油，放入五花肉，煸炒
加入切碎的蘑菇，继续炒
不要炒的太干，小火，加一勺昭通酱，炒均匀
加入开水
放入炸好的豆腐，开始调味，放老抽，甜酱油，黑胡椒，
放入青椒
水要放够，盖盖子，小火炖20分钟，如果水不够，中间可以加，不过要加开水！
汤汁收一半，豆腐捡出装盘
剩下的汤汁勾芡，淋一点点芝麻油，变为浓汤
汤汁淋在豆腐上，撒上葱花装饰！
由于豆腐炸过，中间吸满了汤汁，唇齿留香！