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#秋天吃什么#丝瓜蛋汤(2/13)
1、先把所用的食材准备好，省的一会儿手忙脚乱的，丝瓜削皮洗干净。
2、大馒头，切成片，厚薄可以随意，但是不建议太薄，太薄做不到外酥里软。
3、不粘锅打开开关，烧热后，倒入植物油刷匀锅底。
4、准备半碗水，把馒头片放入水中过一下，这样可以馒头煎至的时候吃油少。
5、把馒头片放入不粘锅里，两面煎至金黄，盛出装盘即可。
6、不粘锅无需放油，把培根片直接放入，慢慢煸出油脂，变得金黄后装盘。
7、煎至馒头的时候，我们把丝瓜切片，鸡蛋加少许料酒和植物油，打散。
8、汤锅里倒入开水，放入丝瓜一起煮沸，至丝瓜变软。
9、然后把火力调成最小火，倒入打散的蛋液，形成蛋花。
10、加少许食盐，调味，拌匀，关火。
11、一顿简单丰富的营养早餐就做好了。
12、营养丰富。
13、简单美味。