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迷你大枣馒头(0/1)
大枣洗净去核,放进搅拌机加少许清水打成泥 面包桶先放发酵粉再放面粉,接着放盐和玉米油,大枣泥过称150g,不够就放清水,再一股脑倒进面包桶,启动面团馒头 面团发酵完成后取出排气,搓成长条切小剂子 冷水入锅二次发酵10分钟,大火蒸20分钟左右,焖3分钟开盖