南瓜月饼(10/16)
南瓜洗干净对半切开,去掉里面的籽,将南瓜分切成块
切块的南瓜放到万慕升降火锅的蒸锅里蒸熟,蜜豆也装到小碗里,一起放蒸锅里蒸软
南瓜蒸熟后,取出放到榨汁杯内,将南瓜榨成细腻的南瓜泥
取110克南瓜泥倒在碗里,加上糯米粉一起搅拌均匀揉成面团
将蒸熟的蜜豆取出,装到保鲜袋里,用擀面杖擀碎
揉好的南瓜面团分成8份
将蜜豆也分成8份搓圆
用擀面杖轻轻将南瓜面团擀成片
包裹上蜜豆馅,将收口收紧
做好的南瓜球双手对搓,将表面搓光滑
在表面抹上一点点手粉,放到月饼模具里
轻压模具,压出花型
将做好的南瓜月饼放到万 慕蒸锅里,先大火加热
水开后转中火蒸10分钟
刚出锅的南瓜月饼会比较粘手,凉透后就不粘手啦,清晰的纹路,好啦有好吃
甜甜糯糯的特别香