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卡哇伊红苹果曲奇(27/34)
安佳无盐黄油室温软化
天冷的时候或者来不及的话就借助电吹风的热风
用手抽打蛋器搅匀软化的黄油
加入糖粉搅拌均匀
加入盐搅拌均匀
分两次加入全蛋液搅拌均匀
第二次加入
所有粉类一起过筛到黄油里
要耐心，杏仁粉不好过筛
用刮刀切拌+压拌至无干粉
这样子
取100g左右面团
加入红色粉，压拌均匀
红色面团放到两张油纸中间
擀成厚薄均匀的长方形面片，入冰箱冷藏30分钟
取20-30克面团
加入绿色素，压拌均匀
将面团放一张油纸上面整理成一条扁圆柱形，入冰箱冷藏30分钟
剩余的原色面团整理成直径5厘米左右的圆柱形，入冷冻30分钟
有心的话，可以再分出一坨面团弄成绿色，可以单独做几片叶子饼干
将面团放到油纸上整理成叶片的形状，入冰箱冷藏30分钟
取出冻硬的原色面团，把顶部切一个深些宽些的凹槽
原色面团翻过来，把底部切一个浅些窄些的凹槽
然后取出红色面片，把原色面团放上去，窄凹槽放下面
用红色面团包裹原色面团，包服帖！一定贴紧！包到顶部凹槽，多余红色面团切掉
完成后的苹果
侧面是这样的苹果形状
然后取出绿色条状面团，放到大凹槽上面，往左歪一点，整体包好包紧，冷冻1小时
我因为夜深了，只冷冻了30分钟不到就取出来了，最好多冷冻到一小时，先切掉两头不平整的
其余的切成0.8cm宽的片，每切一刀可以擦一下刀，以免红色面团沾到刀刃把原色面团弄脏（当然我偷懒了没擦）
一定要冻1小时啊，否则天热切到一半就软了，加上不擦刀刃，就会得到很多脏脏的苹果片
切好后用耐烤巧克力豆装饰成果仁
入预热好的烤箱165度、15分钟
取出晾凉即可