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清新青提酸奶慕斯(2/20)
把消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖碾碎，安佳黄油拿出来备用
黄油放进碗里进微波炉加热至液体状
把消化饼干和黄油混合均匀
把饼干均匀铺在模具底部，冰箱冷藏半小时
接下来做酸奶慕斯部分，准备好115g淡奶油，10g吉利丁片，200g酸奶，25g白砂糖
淡奶油加入糖打发至6分发，有纹路流动的液体状态
酸奶进微波炉加热至温热，然后放入泡软的吉利丁片
搅拌均匀，吉利丁片完全融化
把酸奶溶液和淡奶油混合在一起
用刮刀翻拌均匀，
把慕斯溶液倒入模具里，继续放冰箱里冷藏5~6小时
等酸奶慕斯冷藏凝固后，再来做绿色的果冻层，2g吉利丁片泡软，椰子水进微波炉加热至温热
温热的椰子水滴几滴绿色的食用色素，搅拌成淡绿色的溶液
倒入模具里，酸奶慕斯层上，冷藏至凝固
最后做青提慕斯层，青提洗净切掉尾部
8g吉利丁片泡软，椰子水进微波炉加热至温热，再把泡软的吉利丁片放入椰子水里搅拌均匀
先把青提一个挨着一个放进去，
再倒入椰子水溶液，进冰箱冷藏过夜
第二天，用吹风机围着模具吹一圈脱模，总共三层，颜色分明～
满满的青提和浓郁的酸奶味～