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#秋天怎么吃# 放学零食系列：香葱肉松小贝(9/11)
鸡蛋黄、10g细砂糖、牛奶、油全部放到一个盆里，用手动蛋轴抽打乳化。
筛入低筋面粉
分三次放入细砂糖打发蛋白，加入适量柠檬汁稳定蛋白霜。然后将蛋白霜取1/3加入蛋黄糊。混合好蛋黄糊。
油纸铺好，撒上适量的肉松
加入蛋黄糊，振一下气泡，再撒上葱花和白芝麻。
烤箱180度，25分钟。
用圆模压出圆形
中间涂上美乃滋
再切对半
最后四周再涂上美乃滋，再裹上肉松就好了！
非常适合下午放学给孩子吃，对抗校门口低价蛋糕房。