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香甜软糯、快手简单的豆沙紫薯饼(4/13)
紫薯糯米粉我买的这种（简单方便）也可以用紫薯蒸熟后和糯米粉一起混合
材料称重
白芝麻、清水
紫薯糯米粉中加入白砂糖和适量的清水，揉搓成团（我的前面忘了加入白砂糖，后面加的所以有些白糖颗粒，但不影响成品）
分一小块用手按压成圆片
中间放入少量的豆沙馅
像包包子一样收口，团成圆球后再轻轻按压成圆片，将其放入熟白芝麻里
两面都按压让其粘满芝麻。
烧热锅， 小火将饼放入
一面定型后翻面再煎一会，直至煎熟即可。
趁热吃口感更好。
咬一口，香甜软糯，甜度适中，棒棒哒！
再来一口～