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钻石曲奇(5/11)
将软化好的黄油、糖粉一起倒入盆中。
用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。
分两次倒入蛋黄液。
打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉，拌至没有干粉即可。
将面糊包上油纸，搓成三棱柱状，放入冰箱冷冻3小时以上。
取出回温，刷一层水，裹上砂糖。
切成0.7厘米厚左右的片。
放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。
入口即化的口感超级棒！
外层的白糖是真爱，酥酥甜甜。