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梅干菜饼(3/5)
面粉加温水揉成光滑面团静置半小时，梅干菜泡发后挤干水份，卤肉切丁，锅里放油，油热后放入肉丁翻炒，之后加入梅干菜，放糖，根据自己口味加盐。料炒好后放凉备用
面下剂子分成四块，擀成中间厚四周薄的圆片，将馅料放入中间，像包包子一样卷起来。
收口处多的面团可以揪掉
撒白芝麻，擀成圆片，可用牙签戳几个孔。
电饼铛放油，油热后放饼子，待两面金黄后捞出即可。