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巧克力吐司(3/10)
准备好所有需要用的材料
除黄油以外所有面团材料放入厨师机桶中,搅打成团
加入Valio蔚优黄油继续搅打,然后揉到手膜状态。
打好的面团松弛20分钟,平均分2份,取其中一份擀开,均匀涂抹Pirkka榛子可可酱
卷起面团,卷好的面团再一分为二,顶部不要切断
然后切口向上拧成麻花状,放入吐司盒中进行发酵。
发酵温度37度,湿度75%,发至9分满。
发好的面团表面喷水,撒适量Pirkka什锦麦片,烤箱上火130,下火180,烤35分钟
烤好的吐司取出放至手温,装保鲜袋常温保存即可。
美味