1.土豆切片，螺丝椒切菱形，猪五花切片，小米辣切圈，葱姜蒜切碎备用

2.点火，锅中加入色拉油，七分热下五花肉翻炒，全部变色放入小米辣和葱姜蒜继续翻炒，然后放料酒，生抽，老抽，白糖翻炒一下，放入切好的土豆片跟螺丝椒。放一点清水。翻炒三五分钟，放一丢丢盐，在放适量蚝油，翻炒几下放入鸡精，可以装盘了。#第一次写菜谱，写的不好请见谅，但是这道菜真的好做又好吃#