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蓝莓水晶南瓜饼（水果篇）(10/17)
南瓜去皮切块
蒸锅大火蒸熟，压成南瓜泥
红豆沙按20克/个，分成12个
100克糯米粉，100克面粉，10克安佳黄油混合
南瓜泥拌入面粉团中，揉匀，因为每个南瓜的吸水性不一样，所以一点一点加南瓜泥，使面团成型不粘手
光滑不粘手的面团
按30克/个把面粉团分成12份，搓圆
拿起一个面粉球压平，放入一个红豆沙泥
向上推面团，包住豆沙馅
包好了
所有的都包好了
取一个月饼压模，把包好的圆球放里去
压花
开水大火蒸12分钟，焖3分钟
出锅啦，每个上面放一个蓝莓，妥妥滴软糯香甜弹牙
来个近景图
好吃停不住