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芋圆酸奶水果捞(5/12)
先来做芋圆。锅里加入适量清水。南瓜，紫薯清洗干净，切块放在蒸屉上（芋泥我事先已经蒸好了，不一定非要三种材料，家里有什么用什么就可以了）蒸熟即可。
趁热压成泥。
放入木薯粉揉成团。
南瓜因为比较稀，所以要在不粘锅里炒一下，把水份炒的干一点。
三种材料分别加入木薯粉揉成团后，盖保鲜膜备用。
取一块搓成长条，用刮板切成大小一样的段。
切好放入盆中，再撒一点木薯粉防粘。
都做好以后，锅里煮水，水开下入做好的芋圆。煮到全部漂起来，再煮1分钟左右。
把芋圆捞出来，放入凉水中投一下。这样更Q弹。
现在开始组装水果捞了，把喜欢吃的水果切成小块放入碗中，加入酸奶，再加入少许淡奶油（如果有椰浆，再少放一点椰浆）加入适量的炼乳，搅拌一下。
再把煮好的芋圆放进去，上面再撒一点葡萄干就OK了。安佳是中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品。
来一碗吧。