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蟹糊汤(0/3)
准备适量大闸蟹，清洗干净，切成两半，切面粘上干面粉，另备一些面粉调成稀糊备用。
热锅冷油，下入大闸蟹，粘着面粉的切面朝下，煎至金黄色，倒入清水，没过大闸蟹，放入姜片，少许青豆。
水煮开后，待大闸蟹红透，加入适量盐、生抽调味，少许糖提鲜，倒入面粉稀糊，调至稀稠，加入少许味精起锅。