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#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面(2/8)
准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。
小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。
净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。
锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。
沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。
净锅下入肥肉丁中小火煸炒，煸出猪油，丢入葱白段煎香，肥肉丁与葱白段呈焦黄色即可关火。然后舀出2茶匙猪油浇入面碗中，再撒点绿葱碎即成。
至此，这碗家常清汤面就做好了。
成品图。面条份量够饭量不大的2人吃。