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山药大枣月饼(4/18)
准备好食材
红枣放入盆中加入适量的小苏打，再加入水冲洗干净
山药洗去泥土，然后把皮剥掉
然后把大枣放入锅中蒸30分钟
山药也同样蒸熟
蒸熟的大枣取出来，用吸管将里面的籽取出来
然后把大枣放入破壁机中打成枣泥，打好的枣泥放入锅中炒干
蒸熟的山药趁热用勺子，把山药压成山药泥
取适量的面粉，用微波炉将面粉叮熟
山药泥中加入15克熟面粉搅拌均匀
把山药泥分成30克，然后搓成小圆球 枣泥分成20克，也同样搓成小圆球
取一个山药球把它按扁，然后把枣泥馅放入中间，包好滚圆
放入面粉中均匀的沾上一层熟面粉
放入月饼模具中
轻轻地压出形状
这样山药大枣月饼就做好了
成品
好吃有营养