椰香华夫饼(6/7)
将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类,上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中,记得酵母不要和盐直接接触。启动和面程序,20分钟,揉到面团光滑。
面团团圆,放到温暖地方,发酵到面团膨胀到2倍大,手指粘粉戳洞,面团不回缩不塌陷即表示发酵完成。
取出面团,排气之后均分成7份,滚圆备用。
华夫饼机先预热,大约需要2-3分钟。
放入一个面团,盖上盖子,压紧。
大约2-3分钟后,可以开盖看一下,上色满意就可以了。
华夫饼要热的时候吃,口感才是最棒的,外脆里软。