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蓝莓果酱(
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/10)
玻璃瓶清洗干净,放入烤箱,上下火120℃,烘烤10分钟。
.新鲜蓝莓洗净后,晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中,倒入白砂糖,用筷子拌匀,静置一个小时左右。
等到砂糖慢慢融化,蓝莓里的汁水流出一部分即可。
用东菱早餐机中火加热。
边加热边用饭勺搅拌,搓碎蓝莓。
一直煮到砂糖完全融化。
挤入柠檬汁。
熬煮过程中,会有浮沫出现,可以用勺子撇去这些浮沫。
一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水,滴入两三滴果酱,如果没有化开,还是保持半凝固的状态,就说明熬好了。如果果酱化开了,就说明还没熬煮好。
趁热装进消毒好的玻璃瓶里,盖上瓶盖,倒扣。