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甜椒肉丝(5/7)
净瘦猪肉切成二粗丝；甜椒去蒂去籽，洗净后切成比肉丝略粗的丝丝；仔姜洗净切成细丝。
肉丝用精盐、水淀粉（50g）抓匀，热锅放油，油热后下肉丝炒散籽。
下甜面酱翻炒均匀。
下仔姜丝翻炒均匀。
下甜椒丝炒转，用实现兑好的碗汁（精盐、水淀粉、汤）勾芡。
翻炒均匀即可起锅装盘。