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#秋天怎么吃#冰肉司康(1/13)
用料：中筋粉150克，全蛋液25克，牛奶60克，冰肉20克，盐1/8小勺，细砂糖20克，泡打粉1小勺
将盐，面粉，泡打粉混合过筛，
加入糖，蛋液，拌匀。
倒入牛奶，抓匀。
倒入冰肉，
抓捏成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟。
擀成厚约1.5厘米的片。
用圆模卡出圆形，
取下，
摆入烤盘，
表面刷蛋液，
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。
表面金黄，出炉。