安装App
#秋天怎么吃#红糖红枣核桃面包(9/21)
用料：高筋粉135克，水75克，红糖18克，细砂糖10克，全蛋液10克，黄油10克，红枣丁12克，碎核桃仁10克，干酵母2克，盐1克
将除果料和黄油外的所有材料倒入面包桶，
放入面包机，启动和面程序。
搅拌成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序，
搅拌至能拉出薄膜。
取出，加入红枣和核桃，
揉匀，
放入大碗，进行基础发酵。
面团长大，
取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
擀成椭圆形，
沿长边卷起，
捏紧收口，成条状。
搓长，
打一个单结，
将两头向下，在底部捏紧，
收口向下，
摆入烤盘，进行最后发酵。
面团长大，表面刷蛋液，
放入烤箱，中层，水170度，烤约15分钟左右，
表面上色，出炉。