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蒸螃蟹(4/11)
现在这个季节螃蟹48一斤，我第一次买螃蟹自己蒸，还记得第一次见蒸螃蟹还是许多年前在朋友家里，虽然经常吃大闸蟹，但是还是第一次自己亲力亲为自己蒸、两只44¥
新鲜的螃蟹用小刷子清洗干净
用剪刀剪开绑蟹脚的套皮
母蟹有蟹黄
但是我买的两只都是公蟹，翻过来看尖尖的就是公的
葱姜蒜切末
忍不住多拍了两张
鲜活的螃蟹冷水下锅，水开后接着大火蒸十五分钟即可
翻过来据说是为了防止鲜活的螃蟹在蒸的过程中用大钳子夹它自己，也是为了防止蟹黄流出来
趁热开吃十分鲜美……光顾着吃了，忘记了拍照片。
大虾、雪里蕻花生炒肉、