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#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼(4/11)
鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀
葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内
花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟
一勺耗油，三勺生抽调成汁儿
腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿
鱼上再放上姜丝和葱白
放上几片柠檬片，上火蒸12分钟
蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜
油烧热，浇在鱼上即可
成品图
成品图