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南瓜糕(6/16)
南瓜洗干净对半切开，去掉里面的籽，将南瓜分切成块
切块的南瓜放到万慕蒸锅里蒸熟，蜜豆也装到小碗里，一起放蒸锅里蒸软
南瓜蒸熟后，取出放到榨汁杯内，将南瓜榨成细腻的南瓜泥
取110克南瓜泥倒在碗里，加上糯米粉一起搅拌均匀揉成面团
将蒸熟的蜜豆取出，装到保鲜袋里，用擀面杖擀碎
揉好的南瓜面团分成8份
将蜜豆也分成8份搓圆
用擀面杖轻轻将南瓜面团擀成片
包裹上蜜豆馅，将收口收紧
做好的南瓜球双手对搓，将表面搓光滑，搓成椭圆形状
用刀背在表面压出4 条线，形成南瓜的纹路，之后将南瓜放到油纸上
将葡萄干按压在南瓜顶部
南瓜全部做好后，放到万慕升降火锅的蒸锅里大火蒸10分钟
出锅取出小南瓜，就可以吃啦 软糯糯的外皮，甜甜的蜜豆，还有淡淡的南瓜清香
成品图
成品图