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#秋天怎么吃#虎皮尖椒酿肉(9/10)
猪肉剁成肉末，放入1茶匙盐、1勺生抽、1勺蚝油腌制15分钟
尖椒切掉头部
用筷子取出辣椒芯和辣椒籽
取适量的肉馅塞入尖椒中，压紧压实
锅中倒稍多一些油，油热后把酿好的尖椒放入skeppshult斯肯特铸铁锅中，中火煎至表面起皱。之所以用这款铸铁锅是因为它不仅不会粘锅，而且受热均匀，能够保证菜品的卖相。
1勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、少许鸡精、1勺淀粉加入半碗水调成酱汁。
大蒜剁成蒜末，锅里倒少许油烧热，下豆豉和蒜末爆香。
把尖椒和酱汁一并倒入锅中。
中火烧开后大火收汁即可。skeppshult斯肯特铸铁锅导热快，收汁效果特别好，经过焖煮后食物能快速入味哦～
成品