1.长豆角洗净，比平时炒菜要切的长一点。 2.锅内放油，比平时多点油。油热了放八角蒜片炸香，放豆角炒一会。 3.添加生抽，香醋，白糖，小火慢煮。（不加水，豆角出水）一定要小火。 煮20分钟左右，放少许盐，出锅。